لسیتین یک لیپید است که از دانه گیاهانی همچون سویا استخراج می شود. لسیتین به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارد مثلا جوانه گندم و تخم مرغ حاوی لسیتین هستند. لسیتین یک عامل محبوب در کاربردهای مختلف به دلیل ماهیت آمفی ‌فیلیک است. این ترکیب به صورت مخلوطی از فسفولیپیدها استخراج می شود و […]

اگر می پرسید دکستروز آبدار چیست؟ باید بدانید دکستروز آبدار یکی از ترکیبات بسیار پرکاربرد مشتق از گلوکز است. دکستروز در واقع دی گلوکز است و خواصی شبیه به گلوکز دارد. استفاده از گلوکز به عنوان منبع انرژی در سلول ها با تنفس هوازی، تنفس بی هوازی یا تخمیر است. همه این فرآیندها از یک […]

کربنات کلسیم یک ماده معدنی ضروری و همه کاره است که به زندگی روزمره ما راه پیدا کرده است. کربنات کلسیم یکی از فراوان ترین مواد معدنی روی زمین است که حدود ۴ درصد از پوسته زمین را تشکیل می دهد. این ماده در طبیعت در سه نوع سنگ اصلی گچ ، سنگ آهک و […]

مورفولین یک ترکیب شیمیایی آلی است که به عنوان یک بازدارنده خوردگی، افزودنی و برای سنتز سایر مواد شیمیایی استفاده می شود. فرمول مولکولی مورفولین C4H9NO است. مورفولین یک ترکیب شیمیایی هتروسیکلیک است که دارای گروه های عاملی آمین و اتر است. مورفولین به دلیل وجود آمین یک پایه است و بی رنگ و فاقد […]

پودر نارگیل حاصل از گوشت سفید داخلی نارگیل است که خشک شده و در وعده های غذایی استفاده می شود. نارگیل در حال حاضر در سراسر مناطق استوایی رشد می کند، در حالی که این درخت در هند و آسیای جنوبی منشا گرفته است. سپس به لطف تجار به سراسر جهان منتقل شد. نارگیل یکی […]