دکستروز مونوهیدرات نوعی قند است که از ذرت حاصل می‌آید. تولید پودر دکستروز مونوهیدرات در اثر حرارت اسید یا آنزیم ها بر نشاسته و هیدرولیز کامل آن صورت می پذیرد. از کاربرد پودر دکستروز مونوهیدرات به عنوان شیرین کننده استفاده می گردد. گرید غذایی دکستروز مونوهیدرات در صنایع غذایی کارایی بالایی داشته و در بسیاری […]
